Veelgestelde vragen en antwoorden

[oliver]

1.
VRAAG: Hoe lang kan ik een oester goed houden?

2.
VRAAG: Zijn oesters zijn lekkerder als ze net uit het water komen?

3.
VRAAG: Wie is de grootste oester producent in Europa?

4.
VRAAG: Hoe kan je het verschil zien een mannelijke en vrouwelijke oester?

5.
VRAAG: Hoeveel eieren kan een oester leggen?

6.
VRAAG: Hoe oud zijn de oesters wanneer we ze eten?

7.
VRAAG: Hoeveel liter water filtert een oester per dag?

8.
VRAAG: Waarom wordt je niet dik van oesters?

9.
VRAAG: Wat zijn de voedingswaarde van oesters?

10.
VRAAG: Moet je een oester kauwen of meteen doorslikken om haar te waarderen?

11.
VRAAG: Werden er in Frankrijk tijdens de revolutie ook al oesters gegeten?

12.
VRAAG: Waar werden oester- en mosselschelpen in het oude Griekenland voor gebruikt ?




1.
ANTWOORD: Tot twee weken in een koelkast bij 5 ° en 15 °.

2.
ANTWOORD: Nee, ze hebben meer smaak 2 of 3 dagen na het verlaten van het water.

3.
ANTWOORD: Frankrijk. Zij produceert 140.000 ton oesters je kunt er het hele jaar van genieten.

4.
ANTWOORD: Dat kunnen we niet, oesters zijn hérmaphrodite, ze wisselen tussen mannelijke en vrouwelijke.

5.
ANTWOORD: Tussen de 20- en 1000 000 000 tussen juni en augustus. Slechts 10 overleven.

6.
ANTWOORD: Tussen 3 en 4 jaar, gemiddelde tijd tot volledige rijpheid in een kwekerij.

7.
ANTWOORD: Tussen 100 en 400 liter per etmaal

8.
ANTWOORD: Omdat 100 oesters niet meer calorieën bevatten dan 100 gram biefstuk.

9.
ANTWOORD: Absoluut. Het bevat eiwitten (10%), lipiden (1 tot 2%), koolhydraten (4%) van miniraux (2%), vitaminen (C, B1, B2, PP).

10.
ANTWOORD: Het is gewoon een kwestie van smaak, maar de oesters zijn lekkerder als gekauwd worden en dat is dus raadzaam indien je alle smaken wilt waarderen.

11.
ANTWOORD: Ja, maar de oester zoals we die vandaag kennen, verscheen per ongeluk op onze kusten in 1868.

12.
ANTWOORD: On in je stem mee uit te brengen tijdens een rechtzaak.